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中國白酒企業(yè)數以萬計,中小型白酒企業(yè)又面臨著資金、人才、品牌的不足等等劣勢,面對強手如林、門前失火、競爭激烈的白酒市場,中小酒業(yè)何去何從?
我在《中小型白酒企業(yè)崛起的戰(zhàn)略思想》一文中,對廣大中小白酒企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略思路做過評析,又在《中小白酒企業(yè)五大硬傷》一文中,對中小型白酒企業(yè)存在的突出問題進行了分析,那么,中小型白酒企業(yè)面對眼下境況,倒底應該如何做才能應對眼下競爭、積累實力,去逐步實現自己的發(fā)展戰(zhàn)略呢?或者說,如何面對全國各地的虎狼之師們,守住自己門前的一畝三分田呢?
“全國一盤棋”,面對全國市場,可以說,絕大多數的中小酒企是根本沒有實力去運作市場的,此路明顯困
難重重。 而面對自己門前市場,又有眾多全國知名品牌的瓜分和競爭、殘食、滲透,更是硝煙彌漫,無路可走。
其實不然,雖然條件所限,中小酒企無法運作全國市場,但面對自己家門前的市場,所有的中小酒企業(yè)還是完全有機會可以贏得自己的一片空間,甚至是在區(qū)域市場內取得超過一、二線品牌的市場優(yōu)勢和表現的。
中國市場的消費特征,可以分為三個階段,第一個階段是從建國初期到改革初期階段70年代,由于信息、交通、生產等條件的限制,以及流動率偏小,市場消費完全以區(qū)域性消費為主,第二階段是市場迅速發(fā)展階段即70年代末期世紀之初,隨著信息化迅速發(fā)展、交通便利,全國性知名品牌如雨后春筍,在各行業(yè)內都有一些領軍品牌出現,人們開始崇尚名牌,各行各業(yè)消費都以知名大品牌為主;但慢慢的,當全國各地人們都消費一樣的產品和品牌的時候,個性化消費特征又開始顯現,加之中國人特有的家鄉(xiāng)觀念,一些帶有濃厚地方性特色的產品開始暢銷,品牌影響力也逐步提升。這種回歸的消費觀念就為我們提供了良好的機會,尤其是對廣大中小白酒企業(yè)來講。
茅五劍雖然是全國性強勢品牌,但在陜西地區(qū),太白和西鳳是當之無愧的區(qū)域強勢品牌;洋河雖然勢如破竹,風行全國,但在青海,互助依然是市場老大;還有湖北的白云邊,內蒙的歸流河,東北的老村長等等,這些區(qū)域性品牌在全國市場上也許沒有什么太好的表現,但在區(qū)域性市場上的強勢表現絕對不遜色于任何一個全國性知名品牌。
由此可見,對于廣大的中小白酒企業(yè)來講,與其硬挺胸膛,拿自己的不足去競爭全國市場,不如低下頭來,認認真真去運作自己的門前市場,充分抓住時下回歸消費的趨勢,打造區(qū)域性強勢品牌,切實可行并有更大發(fā)展機會(注:國內一些大型酒企已經充分注意到這種現象,并開始分化市場,注資地方性酒廠,打造區(qū)域強勢品牌,實施區(qū)域化多品牌戰(zhàn)略)。
那么,中小酒企該如何打造區(qū)域性強勢品牌呢?筆者以自己多年的經驗,總結出以下幾點,望能起到拋磚引玉的作用。
一、 拋棄盲目跟風思想,重新認清自身價值
當中國白酒市場催生出一批品牌神話的時候,所有的地方中小白酒企業(yè)也開始躍躍欲試,大力擴張,試圖走出地方,走向全國,于是乎,進行全國招商、運作的白酒企業(yè)和品牌多如牛毛,有實力的、沒實力的都在進行全國市場運作,意欲打造大品牌和大企業(yè),但事實上是,有成功的,但成功的卻是極少數,更多的中小酒企業(yè)是在擴張的過程中收獲甚少,得不償失,甚至是賠了夫人又折兵,門前市場被別人搶走,外地市場又沒有攻下。
在大部份中小酒業(yè)全國化市場運作失敗的過程中,卻有一批區(qū)域化運作的品牌取得了成功,這些成功的企業(yè)都是充分認清了企業(yè)自身資源和價值,并成功把握住了市場機會,認清楚了時下區(qū)域化消費特征的潮流。
事實上是,所有的各地中小白酒企業(yè),都有著良好的自身資源以及存在多年的市場價值,企業(yè)雖沒有大型白酒企業(yè)數百年的歷史文化,卻都有著獨特的資源和歷史淵源,如紅云酒業(yè)的板鍋燒酒,驚夢酒業(yè)獨特的竹筒包裝等,但這些企業(yè)在市場運作中,卻沒有很好的發(fā)掘出自身的企業(yè)資源和優(yōu)勢價值,沒有進行放大和傳播,所以才會運作不力。反觀成功的大型白酒品牌,都是抓住了自身核心資源并進行無限放大和傳播,所以才會成功。
那些放棄了自身獨有資源,卻盲目跟從大品牌進行全國市場運作的中小酒業(yè),是該醒一醒的時候了。
二、 準確定位產品文化,合理構筑品牌結構
產品高度同質化的今天,產品定位就顯得愈發(fā)重要。白酒文化營銷已是大勢所趨,也是必然選擇,而對廣大中小型白酒企業(yè)來講,要與一二線品牌拼文化,無異于拿雞蛋碰石頭,自取滅亡。區(qū)域強勢品牌戰(zhàn)略的核心就是深度挖掘區(qū)域文化精粹,突現產品特色文化,在“特色”上做文章,突出地方特色,彰現特色文化,進行差異化營銷,最終實現區(qū)域性強勢品牌。
其次,中小酒業(yè)的產品線完全是雜亂無章的,品牌戰(zhàn)略也是毫無思緒的。多品牌戰(zhàn)略是大中型企業(yè)進行市場細分、提高市場份額的選擇,而對中小企業(yè)來講,更應該集中僅有的資金、資源進行核心品牌塑造,打造品牌張力,芝麻西瓜都想抓的結果只能是使企業(yè)僅有的資源更加浪費,最終什么也抓不住,什么都沒做成。
合理構筑品牌結構是中小酒業(yè)應該側重進行的戰(zhàn)略性調整,也是集中有限資源進行重點提升和突破的正確選擇。
三、 提升企業(yè)管理水平,科學運作區(qū)域市場
中小酒業(yè)普遍存在著嚴重的家族企業(yè)管理現象,且自身缺乏基本的企業(yè)管理常識和市場運作經驗,企業(yè)管理水平明顯低下、粗放,人才奇缺,這樣的企業(yè)現狀、實力又如何去和那些大中型企業(yè)去同臺競技、競爭呢?
無論是中小酒業(yè)家門前的市場,還是全國市場,其實最終都可以歸結到區(qū)域市場,區(qū)域市場運作同樣需要準確的定位,科學的方法,有效的策略,而事實上,我們發(fā)現很多中小酒業(yè)無論是對于全國市場,還是家門前區(qū)域市場,都是粗放化管理,毫無策略和方法可言。
打破家族企業(yè)結構,引進專業(yè)化經營人才,實施科學市場運作,提升精細化管理水平,精耕細作本地區(qū)域,打造利基市場,只有如此,才能徹底改變中小酒業(yè)現狀,成就區(qū)域強勢品牌戰(zhàn)略,并找到一條真正屬于中小酒業(yè)自己的發(fā)展之路。
四、 適度引進咨詢支持,培養(yǎng)自有人才團隊
中小酒業(yè)缺乏經營策略、經營人才,所以引進外腦合作是非常必要的。但在選擇的過程中,一定要本著量體裁衣的原則,選擇合適的策劃公司合作。一些知名度高的策劃公司費用比較高,對本來就資金困難的酒業(yè)公司來講,合作無疑是大大增加了企業(yè)負擔,同時,中小酒業(yè)需要的策劃合作不僅僅只是智慧上的支持,更多的需要是執(zhí)行力的加強、人才的培養(yǎng),所以需要策劃公司能夠深入協助,全程跟進,并逐步培養(yǎng)起公司自己的人才團隊,這才是解決的根本之道,策劃公司就是要把企業(yè)扶上馬,再送一程,最終要讓企業(yè)自己學會走路。
實施區(qū)域強勢品牌戰(zhàn)略對廣大中小酒業(yè)來講,是一條正確、可行、易行的正確之路,玉鋒策劃在多年的市場操作和服務過程中,不僅積累了豐富的經驗,更摸索了一套成熟的模式,在具體實施過程中,能切實結合企業(yè)實際情況,不盲從“空、大、虛”,以“放眼未來,著手眼下”為服務特色,為中小酒業(yè)發(fā)展保駕護航。
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宋玉鋒,中國管理策劃流派的創(chuàng)始人和倡導者,工業(yè)品研究院、《工業(yè)品營銷》第一專家團委員、特邀顧問,《華夏酒報》專家顧問,emkt、價值中國等專業(yè)*邀專欄作家。電話:18609139903 13279296439,E_mail:song6372@sina.com,實名搜索:宋玉鋒,即時咨詢QQ:1157301705